Nachos med friterede muslinger

Forret/snack til 4 personer

Du skal bruge:

• 1 pose tortilla chips
• 1 dåse naturel muslinger
• Tempura mel
• 1 spsk. hvidløgspulver
• Aioli
• Salsa dip
• Guacomole (følg din yndlings opskrift)
• Friske urter til topping
• Olie til fritering
• Lidt salt og peber

Sådan gør du:

Bland tempura mel, hvidløgspulver, salt og peber sammen. Tilsæt væske efter anvisningen på tempura mel pakken. 

Dræn muslingerne for vand inden de vendes i tempura dejen. 

Fritere muslingerne til de bliver gyldne. 

Portionsanret nachos på et fad, serveres med salsa.